Por Francisco Aranguren. Prensa PAE –
UACP.
Tunja,
23 de enero de 2025. UACP. En 2025, el equipo del Programa de Alimentación
Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, como parte del compromiso decidido del
gobierno Carlos Amaya con la educación del departamento, seguirá llegando a los
rincones más apartados de Boyacá para cumplir con la entrega del complemento
alimentario a niños, niñas y adolescentes.
“Este
año comenzamos con mayor entusiasmo y más fuerza para garantizar el PAE
‘AliMente en Grande’ desde el primer día de clases. Este programa, que siempre
ha sido un compromiso prioritario del Gobierno de Boyacá, cuenta con un equipo
responsable que vigila y cuida cada alimento entregado a los estudiantes,
asegurando las mejores condiciones de calidad”, afirmó el secretario de
Educación, Eddye Reyes.
Por
su parte, Óscar Carrillo, subdirector del PAE en Boyacá, destacó: “Los actores
territoriales serán garantes en la gestión, planeación, seguimiento y ejecución
del complemento alimentario, asegurando el cumplimiento de los objetivos
trazados”.
Durante
el recorrido por los municipios, se intensificará la implementación de la
estrategia ‘Un día con el Chef’, que busca enseñar nuevas técnicas de cocina a
las ecónomas, con el propósito de hacer que el PAE sea más apetecible y
atractivo para los estudiantes, generando un impacto positivo en su
alimentación.
“La
meta es seguir fortaleciendo la modalidad de almuerzo con alimentos
provenientes del campo boyacense. Estas serán recetas llamativas, ricas en
proteínas y que garantizarán la calidad e inocuidad del programa alimentario”,
agregó Carrillo.
Porque
en Boyacá la educación es el camino hacia la construcción de un gran futuro
para cada niño y niña, el Gobierno de Boyacá reafirma su compromiso con el PAE,
promoviendo la participación ciudadana, la transparencia y el control social de
este importante programa en el territorio.